Thịt bò nấu cà chua
Nguyên liệu:
– 150gr thịt bò thái miếng mỏng
– 2 quả cà chua thái múi cau
– 1/2 củ hành tây thái sơi
– Rau mùi tàu
– Hành lá thái riêng đầu hành trắng
– Tiêu, dầu ăn và nước mắm
Cách chế biến:
– Ướp thịt bò với nước mắm, dầu hào, tiêu.
– Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu hành trắng. Đổ thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tới thì gắp ra, cho một phần cà chua, hành tây và ít bột nêm vào.
– Khi cà chua đã chín mềm thì đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi
– Khi nước sôi lại, cho thịt bò và phần cà chua còn lại vào. Canh sôi lần nữa thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi tàu vào.
Chúc các bạn ngon miệng !
